Cómo hacer albóndigas en salsa: receta fácil y llena de sabor

Hay pocas cosas que superan el placer de compartir una buena comida casera, y las albóndigas en salsa son ese clásico infaltable que no pasa de moda. Su sabor reconfortante, su textura jugosa y su aroma que invita a sentarse a la mesa, hacen de esta receta una de las favoritas en los hogares colombianos.

Aquí te mostramos cómo prepararlas paso a paso, con ingredientes sencillos y en menos tiempo del que imaginas. Y para que todo salga perfecto, nada mejor que contar con los aliados ideales en tu cocina: las ollas , sartenes  y utensilios Imusa , hechos para ayudarte a lograr resultados deliciosos, sin complicaciones.

¿Cómo hacer albóndigas en salsa fáciles?

Esta es una receta tradicional con mucha historia, muy versátil, además de fácil de preparar y deliciosa. ¿Qué más quieres? ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 750 grs. de mezcla de carne de ternera y de cerdo
• Miga de pan.
• 1 diente de ajo.
• 1 cebolla.
• 1 huevo.
• ½ ají morrón verde.
• ½ ají morrón rojo.
• Perejil fresco.
• ½ lb de tomates frescos.
• Aceite de oliva.
• Sal, orégano, tomillo y ají molido al gusto.
• 250 ml de caldo de costilla

Preparación

Paso 1

Empieza por remojar la miga de pan en leche por unos minutos. Luego, en tu Picatodo 123 IMUSA , agrega la carne, el ajo y el perejil fresco, para picarlos por unos minutos.

Paso 2.

En un recipiente agrega la carne picada, la miga de pan, el huevo, sal y el ají y mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 3.

De la mezcla que resulta empieza a formar las albóndigas armando bolitas pequeñas, puedes agregar harina o miga de pan para darles más consistencia. Luego, prepara un sartén  con suficiente aceite y ponlo a fuego medio. Una vez esté el aceite caliente agrega las albóndigas y déjalas hasta que estén doradas. Retira y reserva.

Paso 4

En la misma sartén , agrega la cebolla y los tomates picados, el perejil, los condimentos y el caldo de costilla. Déjalos a fuego medio por 5 minutos y agrega las albóndigas. Tapa la sartén y cocina por 10 minutos aproximadamente.

¿Con qué acompañar esta receta?

Para servir tus deliciosas albóndigas en salsa, puedes acompañarlas de arroz blanco, papas fritas, o un puré de papas. Ah, y no olvides incluir pan crujiente para mojar en la salsa.

Ya sabes cómo preparar unas albóndigas en salsa de tomate irresistibles, anímate a darles tu toque personal y disfrutar en familia de esta deliciosa receta clásica. Y para que todo quede en su punto, los utensilios  Imusa te ayudan en cada paso: desde la picadora , perfecta para trocear en segundos, hasta nuestras ollas y sartenes antiadherentes , que garantizan una cocción pareja y sin complicaciones.

Con Imusa, cocinar se vuelve más práctico, delicioso y lleno de buenos momentos.
¡Prepáralas, compártelas y que no falte el sabor en tu cocina!