Carimañolas

Preparación

1. Pela la yuca y cocínala en agua hasta que esté blanda.
2. Pica la cebolla y el tomate y sofríelo en un sartén Imusa; agrega la carne picada, pica el resto de los ingredientes con ayuda del Pica 1,2,3 y cocina por unos minutos.
3. Una vez cocida la yuca, haz una masa y adiciona sal al gusto y un poco de harina de maíz.
4. Toma porciones de masa un poco más grandes que el tamaño y de la forma de un huevo, presiona con el dedo en el centro de la masa y rellena con la carne y cierra.
5. Precalienta el aceite vegetal, una vez esté muy caliente freír las carimañolas hasta que doren.