- Guarnición
- Pica 1,2,3
Ingredientes
*8 porciones*
- 750 gr de yuca.
- 500 gr de carne de res.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- Harina de maíz.
- Aceite vegetal.
- Sal.
Preparación
- Pela la yuca y cocínala en agua hasta que esté blanda.
- Pica la cebolla y el tomate y sofríelo en un sartén Imusa; agrega la carne picada, pica el resto de los ingredientes con ayuda del Pica 1,2,3 y cocina por unos minutos.
- Una vez cocida la yuca, haz una masa y adiciona sal al gusto y un poco de harina de maíz.
- Toma porciones de masa un poco más grandes que el tamaño y de la forma de un huevo, presiona con el dedo en el centro de la masa y rellena con la carne y cierra.
- Precalienta el aceite vegetal, una vez esté muy caliente freír las carimañolas hasta que doren.