Carne asada con papas – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

Para preparar este delicioso estofado, sigue estos pasos:

1. Salpimienta la carne según tu gusto.
2. Corta la parte verde de arriba del puerro y la raíz, y descártalas. Luego, corta el puerro por la mitad longitudinalmente, lávalo y córtalo en rebanadas delgadas.
3. Selecciona la receta SALTEAR/SOFREÍR en tu olla.
4. Espera a que la olla se caliente, luego agrega el aceite y la carne. Sofríe la carne por todos los lados hasta que quede ligeramente dorada. Retírala y resérvala.
5. En el mismo aceite, agrega el puerro, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
6. Agrega el tomate, la carne reservada, el vino y el tomillo. Cierra la tapa y asegúrala.
7. Selecciona la receta ESTOFADO / SOPA por 40 minutos.
8. Cuando el temporizador finalice, pulsa el botón para liberar la presión.
9. Abre la tapa y agrega las papas cortadas en cubos. Luego, cierra la tapa y selecciona la receta VAPOR por 10 minutos.
10. Cuando el temporizador finalice, pulsa el botón para liberar la presión y abre la tapa.

Tu delicioso estofado está listo para ser servido.