Albóndigas de res

Ingredientes

Para la salsa de yogurt:

½ taza de yogurt natural sin azúcar
¼ de taza de queso crema
¼ de cucharadita de curry
2 cucharaditas de menta fresca picada
Sal y pimienta al gusto

Para las albóndigas:

1 ½ taza de (300 Gramos) de carne de res molida
½ taza de cebolla de huevo blanca finamente picada
¼ de taza de miga de pan fresco
1 cucharadita hojas de orégano fresco finamente picado
1 huevo ligeramente batido
Aceite suficiente para sellar

Preparación

PARA LA SALSA DE YOGURT:

En un tazón de acero inoxidable coloca el yogurt ,el queso crema, el curry y mezcla bien hasta homogeneizar. Añade la menta picada, y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva..

PARA LAS ALBÓNDIGAS:

En un tazón de acero Inoxidable mezcla la carne, la cebolla, la miga de pan, el orégano, el huevo y haz bolas tomando como guía una cucharadita medidora. Para facilitar la forma de las albóndigas, úntate las manos de aceite.

Luego, en un sartén IMUSA a calor medio, pon el aceite y sella las albóndigas por todos sus lados de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas.

Sirve las albóndigas calientes con la salsa de yogurt.