Ensalada de garbanzo – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Deja reposar los garbanzos en agua dentro del refrigerador durante un día o aproximadamente 6 horas.
2. Pon los garbanzos en la Olla Multichef junto con una hoja de laurel y suficiente agua para cubrirlos.
3. Tapa la olla y selecciona la receta de Fríjoles/Granos por 30 minutos.
4. Cuando el temporizador llegue a cero, pulsa el botón para liberar la presión.
5. Abre la olla, escurre el exceso de agua y deja que los garbanzos se enfríen.
6. Mezcla los garbanzos cocidos con cebolla cortada en julianas, perejil picado y el atún.
7. Sazona la mezcla con el jugo de un limón, un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la mezcla con huevos como decoración.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada de garbanzos con atún. ¡Buen provecho!