Fríjoles blancos – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Pon los fríjoles en remojo en agua desde la noche anterior.
2. Al día siguiente, pica finamente la cebolla y la tocineta.
3. En tu olla Miltichef, selecciona la opción SALTEAR/SOFREÍR y saltea la tocineta hasta que quede crocante.
4. Con una cuchara, retira el exceso de grasa.
5. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté cristalina.
6. Luego, añade el agua, los fríjoles, la mostaza, la salsa de tomate, la sal y la panela. Revuelve bien y tapa la olla. Selecciona la opción FRIJOLES/GRANOS por 20 minutos.
7. Cuando se libere la presión y destapes la olla, selecciona la opción SALTEAR/SOFREÍR y cocina por 30 minutos sin tapar.
8. Deja que los fríjoles se calienten y sirve.
9. Acompaña con arroz blanco y aguacate.