Guacamole receta tradicional: ingredientes, pasos y tips para un sabor irresistible

El guacamole es uno de esos clásicos que nunca falla: cremoso, fresco y perfecto para acompañar todo, desde nachos hasta carnes asadas. En Colombia, lo disfrutamos en reuniones familiares, asados y hasta como dip para picar viendo una película.

Si alguna vez pensaste que hacer guacamole era complicado, te tenemos una buena noticia: con los utensilios Imusa adecuados, lo puedes preparar en pocos minutos y con la textura perfecta. Hoy te compartimos una receta de guacamole colombiano sencilla, deliciosa y con tips para que te quede como de restaurante.

Cómo hacer guacamole

Así es el guacamole, una receta fácil de preparar y saludable, que puede acompañar muchas comidas. Usando como base la textura del aguacate, su característico sabor lo puede dar los ingredientes que uses y la forma en que lo prepares.

Ingredientes del guacamole

• 1 aguacate maduro
• 1 cebolla mediana
• 1 tomate
• ⅓ de taza de jugo de limón
• 1 ramita de cilantro
• 3 dientes de ajo
• Vinagre blanco
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 – Preparar los ingredientes

Pela y corta en pedazos el aguacate, la cebolla, el tomate y el cilantro. Prensa los dientes de ajo para que se mezclen mejor y liberen todo su sabor.

Paso 2 – Picar y mezclar

Agrega los ingredientes al Pica 1,2,3 Imusa, adiciona el jugo de limón, un poco de vinagre blanco, un chorrito de aceite. Procesa la mezcla por unos segundos hasta tener la consistencia deseada.

Paso 3 – Ajustar el sabor y servir

Prueba y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve de inmediato para aprovechar la frescura y el color vibrante.

Consejos para un guacamole perfecto

• Para evitar que se oxide el guacamole añade suficiente jugo de limón y guarda en la nevera cubierto con film plástico o vinipel.
• Su textura ideal se logra triturando el aguacate parcialmente para que quede cremoso, pero con pequeños trozos.
• Acompáñalo con arepas, empanadas, nachos, chips de plátano o tortillas calientes.

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Productos para esta receta

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