Lomo de cerdo – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes para marinar. Vierta esta mezcla sobre el lomo y deje marinar de un día
   para otro en el refrigerador.
2. El día siguiente, separe el lomo y licúe la marinada en la licuadora. Reserve.
3. Seleccione la receta SALTEAR / SOFREIR.
4. Coloque el aceite y dore los pedazos de lomo; en dos etapas para no agregar agua.
5. Vierta el líquido de la marinada batido y la piña en pedazos.
6. Tape la olla a presión eléctrica y seleccione la receta ESTOFADO / SOPA por 50 minutos.
7. Cuando el temporizador llegue a cero, pulse el botón para liberar la presión.
8. Abra la olla y sirva.