Pollo al curry con auyama y garbanzo – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Primero, sazona los pedazos de pollo con curry, sal y pimienta. ¡Quedarán llenos de sabor!
2. Calienta la olla: Enciende la Olla Multifunción y selecciona la opción SALTEAR / SOFREIR. Deja que se caliente bien.
3. Dora el pollo: Una vez que la olla esté lista, agrega un chorrito de aceite y dora los pedazos de pollo hasta que estén bien doraditos. Esto le dará un sabor delicioso al pollo.
4. Prepara las verduras: Mientras el pollo se dora, pica finamente la cebolla y el ajo. Cuando el pollo esté listo, retíralo de la olla y reserva. Luego, agrega la cebolla y el ajo a la olla y sofríelos hasta que la cebolla esté transparente y tenga un aroma delicioso.
5. Cocina todo junto: Vuelve a poner el pollo en la olla y añade los pedazos de auyama o zapallo, los garbanzos y el caldo de carne o gallina. Mézclalo todo bien para que los sabores se combinen.
6. Cocina a presión: Cierra la tapa de la olla y selecciona la receta POLLO. Ajusta el temporizador a 8 minutos y deja que la olla haga su magia.
7. Sirve y disfruta: Cuando termine el tiempo, libera la presión y abre la olla. ¡Verás qué delicia! Sirve el pollo con su deliciosa salsa, acompáñalo con arroz blanco y espolvorea un poco de cilantro fresco por encima para darle un toque especial.
8. ¡Listo para disfrutar!