Ragú de carne – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Salpimienta la carne según tu gusto.
2. En tu olla, selecciona la receta SALTEAR / SOFREÍR. Agrega el aceite y dora los pedazos de carne en dos etapas para evitar que la carne suelte agua. Luego, resérvalos.
3. En la misma olla, junta la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio, y sofríe hasta que comiencen a dorarse ligeramente.
4. Agrega la pasta de tomate, el vino, un poco de sal y la hoja de laurel.
5. Agrega la carne y tapa la Olla multifunción y selecciona la receta CARNE por 70 minutos.
6. Cuando el temporizador llegue a cero, pulsa el botón para liberar la presión.
7. Abre la olla, agrega las hojas de albahaca y ¡listo! Ya puedes servir este delicioso Ragú de carne.