Ratatouille – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

Para preparar esta deliciosa mezcla de verduras, sigue estos pasos:

1. Lava los pimientos, retira las semillas y córtalos en cubos.
2. Corta las extremidades del zucchini, la auyama o zapallo y la berenjena. Es preferible cortar todas las verduras en pedazos de tamaños similares.
3. En tu olla, selecciona la receta SALTEAR / SOFREIR. Espera a que la olla se caliente, luego agrega el aceite y la auyama o zapallo. Cocina hasta que se ablande.
4. Después, agrega los pimientos, sazona ligeramente y cocina hasta que comiencen a ablandarse.
5. Añade la berenjena y cocina hasta que esté caliente.
6. Agrega la cebolla y cocina hasta que empiece a verse transparente.
7. Por último, incorpora el zucchini y los tomates. Cierra la tapa y selecciona la receta VAPOR por 5 minutos.
8. Cuando termine de cocinar, pulsa el botón para liberar la presión y luego abre la tapa.
9. Salpimienta al gusto y ¡listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa mezcla de verduras.

¡Esperamos que disfrutes preparando este delicioso plato!