Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 1 yogurt natural
  • 2 cucharadas de leche en polvo Mermelada: 500 g de frutos rojos (frescos o congelados)
  • 300 g de azúcar jugo de 1 limón 1 vaina de vainilla 

Preparación

  1. Vierta la leche, la leche en polvo y el yogur natural en la olla a presión eléctrica.
  2. Seleccione la receta YOGURT y el tiempo de 12 horas.
  3. Cuando el temporizador llegue a cero, pulse el botón para liberar la presión y abra la olla. En caso de que la consistencia esté demasiado blandita para usted, puede escurrir sobre un paño limpio entre 15 a 20 minutos. O, si quiere una cuajada seca, escurra entre 2 y 3 horas.
  4. Para la preparación de la mermelada, coloque los frutos rojos, el azúcar, el jugo de limón y las semillas de la vaina de vainilla en la Olla multifunción.
  5. Tape la olla y seleccione la receta VAPOR por 3 minutos.
  6. Cuando finalice, deje que la olla suelte la presión sola. Abra la olla y remueva la mermelada.
  7. Seleccione la receta SALTEAR / SOFREIR para evaporar el líquido.
  8. Remueva con una espátula de silicona.
  9. Reserve hasta que la mermelada se enfríe.
  10. Sirva el yogurt con el almíbar.

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